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乳制品检测

乳制品检测

-上海乳制品检测机构-

乳制品检验的内容非常丰富,包括乳制品营养成分分析、乳制品污染物分析、乳制品辅料和乳制品添加剂分析、乳制品感官评价等。上海乳制品检测机构建议来CMT,专业的食品检测机构,国字头乳制品实验室平台。

乳制品检测通常是指乳制品检验机构根据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准进行的乳制品质量检验,包括乳制品的外包装、内包装、标志、标记、理化指标和其他卫生指标的检验。


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上海乳制品检测机构



乳制品测试项目举例:

1.物理和化学项目测试:

水、灰分、酸值、过氧化值、挥发性碱性氮、三甲胺氮、咖啡因、脂肪酸、丙二醛、氨基酸氮、总酸、酸度、总碱度,

左旋羟脯氨酸、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、丙酸钙、丙酸钠、脲酶、乙醇酸、溶剂残留、羰基值、甲醛、硫酸氢钠甲醛、

过氧化苯甲酰、亚硝酸盐、甲醇、乙醇、总脂肪、酒精含量、杂醇油、二氧化硫、相对密度、酸碱度、比旋度、折射率、细度、

折光率、熔点、净含量、新鲜度、完整率、干粒重、干物质、可溶性固体、总固体、脱脂牛奶固体、全脂牛奶固体等。


2.重金属和微量元素:铅、砷、无机砷、汞、甲基汞、铜、镁、锌、锡、钙、铬、镉、磷、氟、碘、硒、钾、钠、铝、铁、锰等。


3.食品添加剂测试:

         防腐剂:山梨酸、苯甲酸;

         着色剂:胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝

         甜味剂:糖精钠、甜蜜素

         抗氧化剂:叔丁基羟基茴香醚,二叔丁基对甲酚,植酸,三丁基对苯二酚

         漂白剂:亚硫酸盐、二氧化硫

         护色剂:硝酸盐、亚硝酸盐

         面粉处理剂:过氧化苯甲酰

         保水剂:磷酸盐等。

4.食品农药残留检测:有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯等400多种检测。


5.食品和兽药残留检测:氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、磺胺类、盐酸克伦特罗,等。


6.微生物检测:细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等。


7.营养标签检测:健康成分(黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类和挥发油、超氧化物歧化酶活性)、营养标签(中国、香港, 美国和加拿大, 欧盟, 日本)


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服务流程

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  • 2.取样分析
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  • 3.分析测试
    样品分析/测试,工程师分析汇总报告
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