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明胶检测

明胶检测

    明胶检测主要是通过某些细菌而产生一种明胶酶,可使得明胶逐渐分解成氨基酸,最终就可以失去凝固力,这也是当前检测过程中比较关键的,只是很多人可能都不了解在检测的过程中到底有着什么样的方法。


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明胶检测项目

    明胶检测的方法

    检测过程有很多不同方法,首先就可以把普通的琼脂加入1%的明胶,然后分成4个区,再经过24个小时到48个小时培养之后,可以加上氯化汞溶液,比如细菌液化凝胶也同样会出现在菌落周围,也可以把检测直接接种于明胶培养基,大概是在20度左右培养7天左右。在经过一段时间之后,就可以逐渐观察明胶液化现象,培养基自行融化之后也可以和冰箱内放置30分钟左右,接下来就可以等待结果,如果没有出现凝固式,也同样是一种阳性的表现。



    明胶检测的标准

    明胶是一种比较常见的物质,但是如果出现在食物中自然也会产生一定影响,所以也应该按照相应的标准来检测,一般在检测的过程中最好是按照以下的这几项标准,这点是非常关键。GB/T 15737-2014缩微摄影技术 银-明胶型缩微品的冲洗与保存,GB/T 25165-2010明胶中牛、羊、猪源性成分的定性检测方法 实时荧光PCR法,GB/T 16573-2008缩微摄影技术 在16mm和35mm银-明胶型 缩微胶片上拍摄文献的操作程序


明胶有关项目:

 GB/T 15737-2014 缩微摄影技术 银-明胶型缩微品的冲洗与保存 国家质量监督检验检疫. 2014-11-01 现行

 GB/T 16573-2008 缩微摄影技术 在16mm和35mm银-明胶型缩微胶片上拍摄文献的操作程序 国家标准化管理委员. 2009-01-01 现行

 GB/T 17292-2008 缩微摄影技术 第一代银-明胶型缩微品的质量要求 国家标准化管理委员. 2009-01-01 现行

 GB/T 17739.2-2006 技术图样与技术文件的缩微摄影 第2部分:35mm银-明胶型缩微品的质量准则与检验 国家质量监督检验检疫. 2007-02-01 现行

 GB/Z 19737-2005 缩微摄影技术 银-明胶型缩微品变质迹象的检查 国家质量监督检验检疫. 2005-10-01 现行

 GB/T 25165-2010 明胶中牛、羊、猪源性成分的定性检测方法 实时荧光PCR法 国家质量监督检验检疫. 2011-05-01 现行

 GB 31619-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 决明胶 国家卫生和计划生育委. 2015-05-24 现行

 GB/T 6160-2003 缩微摄影技术 源文件第一代银--明胶型缩微品密度规范与测量方法 国家质量监督检验检疫. 2003-12-01 现行

 GB 6783-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 明胶 国家卫生和计划生育委. 2014-06-01 现行


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