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糕点检测

糕点检测

   食品的健康这些年来备受各个企业的认可,更是成为全社会都比较关心的一大问题,糕点检测就是其中之一。但是糕点检测有哪一些现行的标准呢,首先就可以按照DB13/T 1293-2010 蜂蜜麻糖糕点,现行DB13/T 1294-2010 花生酥糕点来执行。一般在选择检测时,也应该挑选一些正规的实验室,如此就拥有着庞大的检测团队,也拥有着齐全的设备,基本上7~10天之内就可以拿到最终的检测报告。

糕点检测项目

 糕点检测其实也包含很多的范围,其中包含西式糕点,发酵类的糕点蛋糕点,油炸的糕点,又或者是烘烤类的糕点,而在检测的过程中也同样有着各种不一样的项目,首先就是进行卫生检测,然后就是检测色素,另外也可能会去检查食品添加剂或者是微生物检测等等,这些都是比较常见的。

    如果按照当前的正常程序,糕点检测机构首先就会进行正常的菌群检测,另外也会看一下是否存在霉菌,是否存在致病菌,又或者是有没有条件致病菌等等。当然如果选择物理检测项目,也同样包含防腐剂的检测,色素的检测,粘度的检测,一般如果不出问题的话,是不会选择去检测高级的项目,所以平时在检测的时候也应该了解这些内容,看一下到底应该选择哪一些项目。


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