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酱油检测

酱油检测

    酱油在生活中是一种比较常见的调味品,而这种调味品其实有着各种不一样的种类,但是这一些年来有不少的酱油中都会添加有害的物质,这就会导致人体的健康产生影响,所以必须要进行酱油检测,酱油检测也会有着相应的标准,比如GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法,GB/T 18186-2000酿造酱油


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酱油检测项目

    酱油检测范围

    其实内部包含很多不同的范围,比如生抽酱油,老抽酱油,海鲜酱油,味极鲜酱油,红烧酱油,酿造酱油。另外也会包含特级酱油,自制酱油,有机酱油,发酵酱油,黄豆酱油,又或者是蒸鱼酱油等等,这所有的一切都需要进行检测,而在经过检测之后,也同样可以知道到底有着什么样的一些效果。


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    酱油检测项目标准

    在选择检测的时候,有着各种不同的方法,比如可以选择理化检测,卫生检测,营养成分检测,微生物检测,微生物检测中含有霉菌,检测志贺氏菌,还有金黄色葡萄球菌以及大肠菌群等等,这一系列的检测也就能够让大家明白到底是否具有安全性,不过在选择检测的过程中,周期大部分的情况下都是在7~10个工作日左右,而如果是一种特殊的情况,也同样可以和检测人员去协商,最终的检测效果也会更加的准确,不容易会出现明显的问题。更多相关项目如下:

    GB 18186-2000 酿造酱油国家质量监督检验检疫.2001-09-01 

    GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油国家卫生健康委员会 .2019-12-21 

    GB 5009.249-2016 食品安全国家标准 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定国家卫生和计划生育委.2017-03-01 

    GB 8953-2018 食品安全国家标准 酱油生产卫生规范国家卫生健康委员会 .2019-12-21 


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