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粮食检测

粮食检测

 粮食在生活中一直都会接触到,但是粮食的健康也同样会让大家比较关心,其中不仅仅包含营养成分,也同样可能会出现农药残留,所以这些年来早就已经开始拥有粮食检测,只是在检测的过程中到底包含哪一些内容呢?

    粮食检测的标准繁多,在检测过程中其实包含很多不同的种类,比如米粉,粉丝,方便面,麦片,面条,面粉,淀粉馒头,这所有的一切都属于其中的分类,只要就是日常生活中能够吃的一些粮食全部都属于其中,但是它的检测标准是有所区别的。当前主要就是DB22/T 1820-2013 粮食中串珠镰刀菌的PCR检测,DB22/T 1821-2013 粮食中产单端孢霉烯族化合物真菌的PCR检测, DB22/T 1936-2013 粮食产品质量安全追溯编码与标识指南,DB22/T 1937-2013 粮食产品质量安全追溯数据采集规范等。


粮食检测项目

粮食检测的项目也众多,在检测的过程中也包含微生物指标,其他检测食品安全,还有理化指标等等感官指标,主要是从外观来分析看一下是否存在不完善颗粒,另外也会从饱满度,味道,滋味等方面来看理化指标,主要是酸度检测,过氧化脂又或者是淀粉含量,微生物指标主要包含大肠菌群,其他致病菌又或者是金黄色葡萄球菌,其实食品安全本来就非常的关键,所以在选择检测的过程中也应该看一下里面所含有的一些分类。这些,通常粮食检测机构的报告都注明很清晰。

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