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配方分析

配方分析

-卤料配方分析-

    卤料中包含麻辣卤料,酱卤料,秘制卤料,自制卤料,鸭脖卤料,绝味卤料,盐局卤料,鸡爪卤料,香辣卤料,还有龙虾卤料以及海鲜卤料等等,可是人们也会关心这些卤料中到底还有哪一些配方,所以卤料配方检测就成为大家关注的话题。


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    卤料配方检测项目

    其中包含配方比例检测,配方还原,秘方化验,秘方分析,配方分析,配方改善,配方研发,配方优化。成分分析这方面包含定性定量分析,未知物分析,主成分分析,对比分析,全成分分析,图谱分析,检测费用一般是免费出险小样检测周期大约是7~10个工作日,因此能够满足于用户的需求。



    卤料配方检测有哪些作用

    主要是为了能够研发新款的卤料,改善目前乳料产品的质量,模拟出更好的味道,通过配方还原还可以得到一份属于自己的配方,选择优质的厂家是因为能够缩短研发的周期,降低投入的成本,在同行业中可以处于竞争优势状态,同时还能够知道卤料中是否存在质量问题。



    卤料检测的质量标准

    在检测过程中还需要从各个不同方面来考虑,比如应该按照目前现行的标准GB 29987-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 胶基及其配料,GB29987—2013《食品安全国家标准 食品添加剂 丁苯橡胶》


 

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