食品接触材料检测

二、检测项目

食品接触材料的检测项目主要包括物理性能、化学性能和有害物质溶出等。物理性能检测主要包括耐热性、耐腐蚀性、机械强度等。化学性能检测主要包括酸碱溶解度、水溶解度、溶剂迁移性等。有害物质溶出检测主要检测食品接触材料中是否存在有害物质，如重金属、邻苯二甲酸酯等对人体有害的物质。此外，还可以对材料的抗菌性、防霉性等进行检测。

三、检测标准

为了确保食品接触材料的安全性，世界各国都建立了相应的检测标准。中国和全球主要的检测标准如下：

1. 中国标准：

（1）GB 31604.1-2015《食品安全标准 食品接触材料及制品 第1部分：通用要求》

（2）GB 4806.1-2016《食品安全标准 食品接触材料及制品 通用规定》

（3）GB 9685-2016《食品安全标准 食品接触材料及制品 新增使用限量》

（4）GB/T 5009.156-2016 《食品安全标准 食品接触材料及制品 非酒精饮料中重金属元素的测定原子吸收光谱法》

2. 全球主要标准：

（1）美国标准：FDA CFR 21 Part 177《适用于常用食品接触材料的食品和药物管理局（FDA）监管法规（Code of Federal Regulations） 21 卷 第177 部分》

（2）欧洲标准：欧洲联盟委员会法规（EC）No.1935/2004《关于食物与食品容器接触材料的欧洲联盟委员会法规》

（3）日本标准：辐射卫生管理法

食品接触材料有关项目:

 GB/T 23296.1-2009 食品接触材料 塑料中受限物质 塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验和含量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择的指南国家质量监督检验检.2009-09-01现行

 GB/T 23296.16-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中2，2-二（4-羟基苯基）丙烷（双酚A）的测定 高效液相色谱法国家质量监督检验检疫.2009-09-01现行

 GB/T 23296.19-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中乙酸乙烯酯的测定 气相色谱法国家质量监督检验检疫.2009-09-01现行

 GB/T 23296.23-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中1,1,1-三甲醇丙烷的测定 气相色谱法国家质量监督检验检疫.2009-09-01现行

 GB/T 23296.24-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中1,2-苯二酚、1,3-苯二酚、1,4-苯二酚、4,4-二羟二苯甲酮、4,4-二羟联苯的测定 高效液相色谱法国家质量监督检验检.2009-09-01现行

 GB/T 23296.5-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中2-(N,N-二甲基氨基)乙醇的测定 气相色谱法国家质量监督检验检疫.2009-09-01现行

 GB/T 23296.6-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中4-甲基-1-戊烯的测定 气相色谱法国家质量监督检验检疫.2009-09-01现行

 GB/T 30643-2014 食品接触材料及制品标签通则国家质量监督检验检疫.2015-09-01现行

 GB 31603-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范国家卫生和计划生育委.2016-09-21现行

 GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则国家卫生和计划生育委.2016-09-22现行

 GB 31604.10-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 2,2-二（4-羟基苯基）丙烷（双酚A）迁移量的测定国家卫生和计划生育委.2017-03-01现行

 GB 31604.11-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1，3-苯二甲胺迁移量的测定国家卫生和计划生育委.2017-04-19现行

 GB 31604.12-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1，3-丁二烯的测定和迁移量的测定国家卫生和计划生育委.2017-04-19现行

 GB 31604.13-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 11-氨基十一酸迁移量的测定国家卫生和计划生育委.2017-04-19现行

 GB 31604.14-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1-辛烯和四氢呋喃迁移量的测定国家卫生和计划生育委.2017-04-19现行

 GB 31604.15-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪（三聚氰胺）迁移量的测定国家卫生和计划生育委.2017-04-19现行

 GB 31604.16-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 苯乙烯和乙苯的测定国家卫生和计划生育委.2017-04-19现行

 GB 31604.17-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯腈的测定和迁移量的测定国家卫生和计划生育委.2017-04-19现行

 GB 31604.18-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯酰胺迁移量的测定国家卫生和计划生育委.2017-04-19现行

 GB 31604.19-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 己内酰胺的测定和迁移量的测定国家卫生和计划生育委.2017-04-19现行

 GB 31604.2-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 高锰酸钾消耗量的测定国家卫生和计划生育委.2017-03-01现行

 GB 31604.20-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 醋酸乙烯酯迁移量的测定国家卫生和计划生育委.2017-04-19现行

 GB 31604.21-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 对苯二甲酸迁移量的测定国家卫生和计划生育委.2017-04-19现行

 GB 31604.22-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 发泡聚苯乙烯成型品中二氟二氯甲烷的测定国家卫生和计划生育委.2017-04-19现行

 GB 31604.23-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 复合食品接触材料中二氨基甲苯的测定国家卫生和计划生育委.2017-04-19现行

四、检测流程

食品接触材料的检测流程一般包括采样、样品制备、物理性能测试、化学性能测试、有害物质溶出测试和结果分析等步骤。

1. 采样：根据食品接触材料的类型和用途，对相应的材料进行采样，并确保样品的代表性。

2. 样品制备：采集的食品接触材料样品经过粉碎、筛网等处理后，制备出符合检测要求的样品。

3. 物理性能测试：对样品进行物理性能测试，如硬度、拉伸强度、耐热性等。

4. 化学性能测试：对样品进行化学性能测试，如酸碱溶解度、溶剂迁移性等。

5. 有害物质溶出测试：通过实验室条件下的模拟测试，检测材料中有害物质的溶出情况。

6. 结果分析：根据测试结果，评价食品接触材料的安全性，并根据相关标准判断样品是否合格。

五、费用

食品接触材料的检测费用根据不同的检测项目和要求而异。一般情况下，包括检测样品制备、实验测试、结果分析等方面的费用。具体的费用可以通过与检测机构或实验室进行咨询或洽谈来获得。

总结：

食品接触材料的检测是确保食品安全的重要环节。通过对食品接触材料的物理性能、化学性能和有害物质溶出等项目的检测，可以评估材料的安全性。中国和全球主要都建立了相应的检测标准，对食品接触材料的安全性进行规范。检测流程包括采样、样品制备、物理性能测试、化学性能测试、有害物质溶出测试和结果分析等步骤。对于消费者和企业来说，了解并重视食品接触材料的检测是确保食品安全的重要手段。

食品接触材料检测的标准和项目较多，这些年来检测的行业也进入到快速发展的阶段，所以国家也会制定一些完善的标准，希望能够有效满足于日常的检测，食品接触材料机构来说，推荐比较常见的检测有 DB22/T 2203-2014 食品接触材料 高分子材料 三氯生的测定 高效液相色谱法， GB/T 23296.1-2009 食品接触材料 塑料中受限物质 塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验和含量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择的指南等。